Triestino del 1976, ha studiato antropologia a Belfast. A Roma nel 2000 è uno dei fondatori di Studenti.it ma solo dal 2010 inizia a occuparsi di cibo, campagne e cucina. Dal 2022 collabora con Slow Food Travel, lo strumento di Slow Food Italia dedicato allo sviluppo di viaggi sostenibili, attingendo alla sua esperienza sulla comunicazione digitale e nella promozione del territorio rurale tra Carso e Trieste.
Ha pubblicato di recente un libro, a metà tra romanzo e piccolo saggio etnografico, “La Locanda ai Margini d’Europa”, ha scritto per “Internazionale” e “Today” e per alcune pubblicazioni accademiche.
Collabora come autore e creativo per documentari d’autore, video commerciali, progetti creativi. Dal 2021 ha la doppia cittadinanza: italiana e slovena.