Dopo più di vent’anni come responsabile commerciale in rinomate multinazionali del comparto Food & Beverage italiano ed internazionale, nel 2019 ha integrato la sua esperienza avvicinandosi al mondo delle startup nel settore foodtech.
Dal 2018 si dedica alla formazione professionale in ambito Horeca, focalizzandosi su nuove tecnologie, innovazione digitale e management della ristorazione e dell’hotellerie. È profondo conoscitore di food&wine, foodtech, food delivery (tra i primi in Italia a studiarne e insegnarne dinamiche, trend, numeri ed evoluzione), blockchain applicata al food&beverage ed alla ristorazione.
È docente e collabora a percorsi formativi di prestigiose Business School ed Accademie di formazione.
Dal 2023 è giornalista con pubblicazioni articoli su temi di management, innovazioni di prodotto e tecnologie applicabili al mondo food&beverage, ristorazione e turismo, attraverso la continua ricerca di nuovi spunti in tutto il mondo.