Stefano Ciuoffo, ingegnere, è attualmente Assessore alle Infrastrutture digitali e Innovazione, Semplificazione, Politiche Istituzionali, Rapporto con gli Enti Locali, Legalità, Sicurezza e Immigrazione. Fino ad ottobre 2020 Assessore alle Attività produttive, credito, commercio e Turismo della Regione Toscana. Nominato Assessore Urbanistica e Governo del Territorio del Comune di Prato nel 2004 fino al 2009, precedentemente è stato consigliere provinciale di Prato e consigliere comunale di Vernio.
Ha ricoperto l’incarico di consigliere dal 1990 al 1992 dell’Azienda Provinciale Turismo di Prato e presidente dell’Associazione Pro Loco di Montepiano 1977-1992 (UNPLI).
Tra gli incarichi svolti quello di membro del CdA della Fondazione Cassa di Risparmio di Prato, vice presidente di Consiag, membro del Comitato Scientifico del PIN Polo Universitario Pratese. Dal 2015 al 2018 è stato anche Consigliere di amministrazione del Centro di Firenze per la Moda Italiana.