In questo panel parleremo dell’evoluzione dei modelli di prenotazione online nel mondo della ristorazione, di strategie di fidelizzazione e riduzione dei “No Show”.
Negli ultimi anni l’industria della ristorazione ha subito una trasformazione digitale senza precedenti, anche a causa dell’effetto Covid.
Oggi sempre più persone prenotano il ristorante online, e così come era già accaduto anni fa nel mondo alberghiero, ora anche nel settore della ristorazione è diventato fondamentale digitalizzare questo tipo di processi.
In questo incontro esploreremo l’evoluzione delle prenotazioni online nei ristoranti, analizzando i dati e le tendenze emergenti; inoltre, discuteremo le strategie adottate dai ristoranti per combattere il problema dei No Show e le soluzioni individuate per migliorare l’efficienza delle prenotazioni digitali. Sarà un’immersione nel futuro della ristorazione digitale e delle sfide che essa comporta.
