Per il topic “Food & Wine”, ecco l’anticipazione di un grandissimo ospite a BTO 2023.
Si tratta del medico nutrizionista Giorgio Calabrese, uno dei maggiori esperti mondiali per quanto concerne l’alimentazione. Anche per lui si tratta della prima volta a BTO.
Specializzato in Scienza dell’Alimentazione, docente universitario, Consulente Scientifico del Ministero della Salute, giornalista pubblicista, ricercatore, è noto al grande pubblico per la presenza in numerose trasmissioni televisive (TG2 Salute, Medicina 33, Porta a Porta, Uno Mattina e altre).
Con lui parleremo di quello che deve essere il punto di partenza di ogni strategia per le destinazioni enogastronomiche, ovvero la varietà, la qualità, l’unicità dei prodotti agroalimentari, ricchezza e tesoro del nostro Paese, ambasciatori del Made in Italy.
Parafrasando proprio il prof Calabrese, solo con “una produzione migliore, una nutrizione migliore, un ambiente migliore” possiamo avere un turismo enogastronomico migliore.
Da un turismo enogastronomico interpretato un tempo in senso edonistico alla svolta che arriva da Nord Europa e da Nord America e Asia: la motivazione oggi è “andare in luoghi dove non solo mangi molto bene ma impari anche a mangiare e bere in modo salutista”.
Grande esperto di Dieta Mediterranea, argomento sul quale ha scritto numerosi articoli e libri, è autore anche del libro “La dieta del terzo millennio” con cui ha vinto il Premio Internazionale “Donatella Cinelli Colombini – Casato Prime Donne” per la Letteratura Scientifica Nutrizionale e Vitivinicola.
Giorgio Calabrese sarà ospite del panel “Strategie, prospettive e azioni innovative di una destinazione enogastronomica” organizzato dall’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e dal Food & Wine Tourism Forum di Grinzane Cavour con cui BTO ha stretto una partnership scientifica.
Nel panel saranno presenti come speaker:
- Cristina Bergonzo, Visit Piemonte – Osservatorio Turistico della Regione Piemonte Responsabile
- Stefano Mosca, Direttore Generale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba,
- Bruno Bertero, Direttore Generale, Ente Turismo Langhe Monferrato Roero
- Roberta Milano, nella duplice veste di Coordinatrice scientifica topic “Food & Wine Tourism” di BTO e Direttrice scientifica del Food & Wine Tourism Forum”
Ti aspettiamo a BTO – Be Travel Onlife il 22 novembre alle ore 15:00 per ascoltare Giorgio Calabrese.
Un appuntamento da non perdere!
(photo: www.gcalabrese.it)
(video: L’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero)